Kopi Luwak por Civeta

Kopi Luwak por Civeta

Esse marsupial, conhecido como Civeta e muito parecido com um gato do mato, é o responsável pelo café mais exótico e possivelmente mais caro do mundo, o Kopi Luwak. Ele vive na Indonésia e tem muito bom gosto, se alimenta dos grãos mais maduros e de maior qualidade (ponto exato de maturação). Seu sistema digestivo faz o resto do trabalho, aproveitando a polpa e descartando o grão. Sim, a excentricidade está no fato do café, beneficiado naturalmente, ser extraído das fezes do animal. A produção é limitadíssima, o que faz subir ainda mais o seu valor comercial. Uma xícara da iguaria custa no mínimo 25 reais no Brasil.